PAROLE E ASSAGGI DALL'ETIOPIA
con Metasebia Belayneh con il giorno 10/01/2017
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INJERA
DABBO
MNCET ABISH
SPEZZATINO (NON PICCANTE)
MSSER
TEKEL GOMMEN
CAFFÈ ETIOPE
Leggenda delle “capre ballerine”
Tra le varie leggende sulla scoperta del caffè, c’è quella delle capre ballerine. Secondo la tradizione, Kaldi, un giovane pastore di Kaffa, fu sorpreso nel vedere le sue capre pigre e sonnolenti, rinvigorirsi improvvisamente dopo aver masticato certe bacche. Anche Kaldi le assaggiò e le trovò stimolanti. La leggenda continua con l’arrivo di un monaco, che vedendo il pastore così allegro volle provare anche lui le bacche e quella notte, durante le estenuanti preghiere, notò che la sua mente era più attenta e acuta di prima. Così il monaco trasmise il segreto del caffè ai confratelli e
ben presto a tutti i monaci dell’Etiopia.
INJERA
DABBO
MNCET ABISH
SPEZZATINO (NON PICCANTE)
MSSER
TEKEL GOMMEN
CAFFÈ ETIOPE
Leggenda delle “capre ballerine”
Tra le varie leggende sulla scoperta del caffè, c’è quella delle capre ballerine. Secondo la tradizione, Kaldi, un giovane pastore di Kaffa, fu sorpreso nel vedere le sue capre pigre e sonnolenti, rinvigorirsi improvvisamente dopo aver masticato certe bacche. Anche Kaldi le assaggiò e le trovò stimolanti. La leggenda continua con l’arrivo di un monaco, che vedendo il pastore così allegro volle provare anche lui le bacche e quella notte, durante le estenuanti preghiere, notò che la sua mente era più attenta e acuta di prima. Così il monaco trasmise il segreto del caffè ai confratelli e
ben presto a tutti i monaci dell’Etiopia.